Zutaten
1 Kilo Zickleinfleisch, in mittelgroße Stücke
geschnitten
2 Tassen Olivenöl
2 Bund frische Zwiebeln, fein gehackt
2 Bund Dill, fein gehackt
300 g gekochte Weinblätter
3 Tassen Wasser
Salz und Pfeffer
Vorbereitung
Das Fleisch im Olivenöl mit den Zwiebeln und dem Dill 10 Minuten dünsten, Wasser hinzufügen und 20 Minuten schmoren lassen. Die Weinblätter unterheben und noch 20 Minuten schmoren lassen.
Tags: Weinblätter, Zicklein , Fleisch, Hauptgericht
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