Βρείτε μας στο Facebook

Ακολουθήστε μας στο Twitter

19/06/2015 - Επίσκεψη ευρωπαίων εκπαιδευτικών στο Κέντρο Κρητικής Γαστρονομίας στην Αργυρούπολη 03/06/2015 - Προβολή της Κρήτης-τουρισμός, Κρητικά προιόντα, παραδοσιακή κουζίνα- σε ειδική εκδήλωση που οργάνωσε με επιτυχία η Ελληνική πρεσβεία στη Ρώμη 01/06/2015 - Υλοποιήθηκε με επιτυχία το πρόγραμμα «Συσκευασίες και Ετικέτα εξαγώγιμων προϊόντων» της Αγροδιατροφικής Σύμπραξης της Περιφέρειας Κρήτης στο πλαίσιο του Erasmus + 2015 05/04/2015 - Πόλος έλξης το περίπτερο της Περιφέρειας Κρήτης στην έκθεση «ΚΡΗΤΗ Η ΜΕΓΑΛΗ ΣΥΝΑΝΤΗΣΗ» 29/03/2015 - Έκθεση πιστοποιημένων προϊόντων στο συνέδριο Euraxess υποστήριξε η Αγροδιατροφική Σύμπραξη της Περιφέρειας Κρήτης

RSS feed

Κατσίκι µε πράσινες ελιές τσακιστές

Υλικά

1 κιλό κατσίκι
1 φλιτζάνι ΕΞΤΡΑ ΠΑΡΘΕΝΟ ΕΛΑΙΟΛΑ∆Ο
1 κρεµµύδι
½ κιλό τοµάτες
600 γρ. πράσινες ελιές τσακιστές
1 ποτηράκι κρασί,
1 λεµόνι, αλάτι

Εκτέλεση:

Βάζουµε το κρέας, αφού το κόψουµε σε κοµµατάκια και το αλατίσουµε, στην κατσαρόλα µε το ελαιόλαδο. Αφού ψηθεί λίγο προσθέτουµε το κρεµµύδι και την ντοµάτα ψιλοκοµµένα. Αφού πάρει µια µε δύο βράσεις, ρίχνουµε τις ελιές. Αν το ζουµί που υπάρχει από την ντοµάτα δεν είναι αρκετό για να ψηθεί τελείως το φαγητό, προσθέτουµε κρασί µέχρι να ψηθεί. Λίγα λεπτά πριν το κατεβάσουµε από τη φωτιά το περιχύνουµε µε χυµό λεµονιού.

Η καταχώρηση βρίσκεται στην κατηγορία Ελιές, Κρεατικά. Μπορείτε να μείνετε ενημερωμένοι μέσω RSS 2.0 feed.

Tags: ελιές, κατσικίσιο κρέας, κρεατικά