Ingrédients
1 tasse d’huile d’olive extra vierge |
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Préparation
Coupez la viande en petits morceaux et faitesla bouillir à feu doux avec le couvercle sur la casserole jusqu’à évaporation complète du liquide. Ensuite ajoutez l’huile d’olive,mélangez et faites dorer la viande-légèrement.Mouillez avec le vin.Diluez la farine dans 1 1/2 tasse d’eau et incorporez-la à la viande. Ajoutez l’origan,le sel, le poivre et le citron. Laissez bouillir avec le couvercle sur la casserole encore 30-35 minutes. Servez avec la sauce de la viande et avec des pommes de terres frites.
Tags: Chèvre , vin, viande, plat principal, oregon
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