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Freitag, der 19. Juni 2015 - Επίσκεψη ευρωπαίων εκπαιδευτικών στο Κέντρο Κρητικής Γαστρονομίας στην Αργυρούπολη Mittwoch, der 3. Juni 2015 - Προβολή της Κρήτης-τουρισμός, Κρητικά προιόντα, παραδοσιακή κουζίνα- σε ειδική εκδήλωση που οργάνωσε με επιτυχία η Ελληνική πρεσβεία στη Ρώμη Montag, der 1. Juni 2015 - Υλοποιήθηκε με επιτυχία το πρόγραμμα «Συσκευασίες και Ετικέτα εξαγώγιμων προϊόντων» της Αγροδιατροφικής Σύμπραξης της Περιφέρειας Κρήτης στο πλαίσιο του Erasmus + 2015 Sonntag, der 5. April 2015 - Πόλος έλξης το περίπτερο της Περιφέρειας Κρήτης στην έκθεση «ΚΡΗΤΗ Η ΜΕΓΑΛΗ ΣΥΝΑΝΤΗΣΗ» Sonntag, der 29. März 2015 - Έκθεση πιστοποιημένων προϊόντων στο συνέδριο Euraxess υποστήριξε η Αγροδιατροφική Σύμπραξη της Περιφέρειας Κρήτης

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Hähnchen mit Wildem Portulak

Zutaten

1 Kilo Wilder Portulak
1 Kilo kleine Zucchini
1 Hähnchen, in Stücke geschnitten
2 Kartoffeln, in vier geschnitten
2-3 frische Tomaten, fein gehackt
1 große Zwiebel, fein gehackt
1/2 Tasse Rotwein
1 Tasse Olivenöl
Salz
Pfeffer, frisch gemahlen

Vorbereitung

Das Hähnchen und die Zwiebel mit dem Olivenöl hell anbräunen. Mit dem Wein ablöschen, 2 Tassen Wasser darübergießen, zudecken und ungefähr 35 Minuten köcheln lassen.
Die Kartoffeln und bei Bedarf noch ein wenig Wasser dazugeben und noch 15 Minuten zugedeckt weitergaren. Die Zucchini, den Wilden Portulak, die Tomaten, das Salz und den Pfeffer hinzufügen und den Topf schütteln, sodass das Gemüse mit dem Hähnchen gut vermischt wird. 25-30 Minuten schmoren lassen bis die Kochflüssigkeit verdampft ist und das Öl im Topf übrig bleibt. Das Essen lauwarm oder abgekühlt servieren.

Dieser Eintrag gibt fur Meat, Χόρτα και λαχανικά. RSS 2.0 feed.

Tags: Portulak (portulaca oleracea), Huhn, Fleisch, Hauptgericht, Greens, Kräuter und Gemüse