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Lapin frit


Ingrédients

1-lapin
1 verre de vin blanc
1 peu de romarin
2-3 gousses d’ail
sel
poivre
farine et huile d’olive pour la friture

ksp_332

Préparation

Coupez le lapin en portions, lavez bien tous les morceaux et mettez-les dans une bassine avec le vin, l’ail émincé, le romarin, du sel et du poivre. Laissez reposer quelques heures.Egouttez et enfarinez les morceaux de lapin et faites-les frire dans l’huile d’olive bouillante en les retournant pour les faire dorer tout autour.

 


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