Finden Sie uns auf Facebook

Folgen Sie uns auf Twitter

Freitag, der 19. Juni 2015 - Επίσκεψη ευρωπαίων εκπαιδευτικών στο Κέντρο Κρητικής Γαστρονομίας στην Αργυρούπολη Mittwoch, der 3. Juni 2015 - Προβολή της Κρήτης-τουρισμός, Κρητικά προιόντα, παραδοσιακή κουζίνα- σε ειδική εκδήλωση που οργάνωσε με επιτυχία η Ελληνική πρεσβεία στη Ρώμη Montag, der 1. Juni 2015 - Υλοποιήθηκε με επιτυχία το πρόγραμμα «Συσκευασίες και Ετικέτα εξαγώγιμων προϊόντων» της Αγροδιατροφικής Σύμπραξης της Περιφέρειας Κρήτης στο πλαίσιο του Erasmus + 2015 Sonntag, der 5. April 2015 - Πόλος έλξης το περίπτερο της Περιφέρειας Κρήτης στην έκθεση «ΚΡΗΤΗ Η ΜΕΓΑΛΗ ΣΥΝΑΝΤΗΣΗ» Sonntag, der 29. März 2015 - Έκθεση πιστοποιημένων προϊόντων στο συνέδριο Euraxess υποστήριξε η Αγροδιατροφική Σύμπραξη της Περιφέρειας Κρήτης

RSS feed

Geschmortes oder gebratenes Sfakianò

Zutaten

1 1/2 Kilo Lammfleisch (vorderer Teil, keine
Keule) aus zweijährigem Lamm (Zigoùri)
2 Tassen Olivenöl
Salz und Pfeffer

(6 Portionen)

Vorbereitung

Das Fleisch gründlich waschen, klein schneiden und in einer Schüssel 2-3 Stunden trocknen lassen. Das Olivenöl in den Topf geben, das Fleisch hinzufügen und erhitzen. Die Hitze steigern und ständig umrühren, bis das Fleisch eine weiße Farbe erhält. Anschließend leicht salzen und pfeffern, den Topf zudecken, die Temperatur zur Hälfte reduzieren und das Essen, ohne Wasser hineinzuschütten, 1 1/2 – 2 1/2 Stunden garen lassen.

Dieser Eintrag gibt fur Meat. RSS 2.0 feed.

Tags: Lamm, geschmort, zwei Jahre alten Lamm, Fleisch, Hauptgericht

Both comments and pings are currently closed.