Porc au céleri

Ingrédients 1 1/2 kilo de viande de porc désossée 2 kilos de céleri 2 oignons 1 verre d’huile d’olive extra vierge 1/2 verre à vin de jus de citron sel poivre

Préparation

Dans une casserole, faites bouillir le céleri.Laissez jeter un bouillon et égouttez. Faites revenir l’oignon dans l’huile d’olive et ensuite ajoutez la viande de porc coupée en petits morceaux. Versez un peu d’eau et faites cuire la viande environ 45 minutes. Incorporez le céleri dans la casserole, salez et poivrez, et laissez cuire encore à feu doux. Ne mélangez pas les ingrédients avec la cuillère, remuez simplement la casserole pour que la viande n’attache pas. Quand il ne reste que l’huile d’olive dans le fond, versez le jus de citron et votre repas est prêt.

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Tags: viande, plat principal, céleri, χοιρινό κρέας