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Amuse gueule de porc


Ingrédients

1 kilo de viande de porc
2 gousses d’ail
1/2 kilo de tomates pelées et hachées
1 tasse de vin
sel
poivre
cumin

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Préparation

Faites d’abord revenir l’ail dans un peu d’huile d’olive et ensuite ajoutez les tomates. Laissez mijoter.Mouillez avec le vin, salez et poivrez, ajoutez du cumin et incorporez la viande coupée en petits morceaux. Laissez mijoter à feu doux.

 


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