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Freitag, der 19. Juni 2015 - Επίσκεψη ευρωπαίων εκπαιδευτικών στο Κέντρο Κρητικής Γαστρονομίας στην Αργυρούπολη Mittwoch, der 3. Juni 2015 - Προβολή της Κρήτης-τουρισμός, Κρητικά προιόντα, παραδοσιακή κουζίνα- σε ειδική εκδήλωση που οργάνωσε με επιτυχία η Ελληνική πρεσβεία στη Ρώμη Montag, der 1. Juni 2015 - Υλοποιήθηκε με επιτυχία το πρόγραμμα «Συσκευασίες και Ετικέτα εξαγώγιμων προϊόντων» της Αγροδιατροφικής Σύμπραξης της Περιφέρειας Κρήτης στο πλαίσιο του Erasmus + 2015 Sonntag, der 5. April 2015 - Πόλος έλξης το περίπτερο της Περιφέρειας Κρήτης στην έκθεση «ΚΡΗΤΗ Η ΜΕΓΑΛΗ ΣΥΝΑΝΤΗΣΗ» Sonntag, der 29. März 2015 - Έκθεση πιστοποιημένων προϊόντων στο συνέδριο Euraxess υποστήριξε η Αγροδιατροφική Σύμπραξη της Περιφέρειας Κρήτης

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Kleine Kürbisteigtaschen

Zutaten

Für die Füllung
2 Kilo süßer Kürbis
3-4 Eier
1 Tasse Olivenöl
2 Zwiebeln
2 Tassen geriebener Käse
Minze, Salz, Pfeffer, Kümmel

Für den Teig
1 Kilo Mehl
2 Gläser Wasser
2 Teelöffel Salz
1 Tasse Olivenöl
1 Teelöffel Essig

Vorbereitung

Den Kürbis in Stücke schneiden und mit den fein gehackten Zwiebeln und dem Olivenöl dünsten. Den Kürbis ständig umrühren bis die Kochflüssigkeit verdampft ist. Abseihen und dann die Eier, den Käse dazugeben. Salzen, pfeffern, mit viel Kümmel und nach Belieben Minze abschmecken.

Den Teig kneten, den Blätterteig ausrollen und mit einer Untertasse kreisförmige Teigstücke ausschneiden. 1/2 Esslöffel von der Füllung auf jedes Stück legen und gut zusammendrücken. Im heißen Olivenöl braten.

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Tags: süße Kürbis, Pies - kalitsounia, fried

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