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Kleine Teigtaschen mit Heidehonig und Walnüssen


Zutaten

1 Kilo selbstaufgehendes Mehl
400 g Heidehonig
3 Esslöffel Thymian-Honig
1 Teelöffel Zimt, gerieben
1 Teelöffel Muskat
1 Tasse Walnüsse, grob gehackt
2 Päckchen Backpulver
1 Tasse Orangensaft
1/2 Tasse Olivenöl
1/2 Tasse Sesam

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Vorbereitung

Das Olivenöl, den Heidehonig und den Thymian-Honig bei mittlerer Geschwindigkeit im Mixer 2-3 Minuten verrühren. Den Orangensaft, den Muskat, den Zimt, das Mehl samt dem Backpulver dazugeben. 5-6 Minuten zu einer glatten und relativ dünnen Mischung rühren. Die Walnüsse gleichmäßig unterrühren und in leicht eingefettete Kuchenförmchen geben.
Ihre Oberfläche mit reichlich Sesam bestreuen, in die Mitte des Ofens legen und 45-50 Minuten bei 180 Grad backen. Aus den Backförmchen lösen, sobald sie vollkommen abgekühlt sind.

 


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