Find us on Facebook

Follow us on Twitter!

Friday June 19th, 2015 - Επίσκεψη ευρωπαίων εκπαιδευτικών στο Κέντρο Κρητικής Γαστρονομίας στην Αργυρούπολη Wednesday June 3rd, 2015 - Προβολή της Κρήτης-τουρισμός, Κρητικά προιόντα, παραδοσιακή κουζίνα- σε ειδική εκδήλωση που οργάνωσε με επιτυχία η Ελληνική πρεσβεία στη Ρώμη Monday June 1st, 2015 - Υλοποιήθηκε με επιτυχία το πρόγραμμα «Συσκευασίες και Ετικέτα εξαγώγιμων προϊόντων» της Αγροδιατροφικής Σύμπραξης της Περιφέρειας Κρήτης στο πλαίσιο του Erasmus + 2015 Sunday April 5th, 2015 - Πόλος έλξης το περίπτερο της Περιφέρειας Κρήτης στην έκθεση «ΚΡΗΤΗ Η ΜΕΓΑΛΗ ΣΥΝΑΝΤΗΣΗ» Sunday March 29th, 2015 - Έκθεση πιστοποιημένων προϊόντων στο συνέδριο Euraxess υποστήριξε η Αγροδιατροφική Σύμπραξη της Περιφέρειας Κρήτης

RSS feed

Mizithropita (Cheese pies)

Ingredients

For the dough:

1 Kg flour
½ glass of cretan olive oil
salt

Filling:

1 kg sour mizithra cheese

Preparation

Mix all the ingredients for the dough and knead the dough until it is very soft. Let it rise. After it has risen, dip your hands in water and take a small piece of dough (the size of an apricot), make it round, open it slightly in the middle, fill it with a tbsp. of mizithra cheese and close it again. With wet hands place it on a non-stick frying pan with some oil and start pressing it with your hand from the center to the edges of the pan. Fry it until it browns on both sides. Serve with cinnamon and honey.

This entry is filed under Pies - kalitsounia. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed.

Tags: dessert, mizithra cheese, appetizer, Pies - kalitsounia