Get Adobe Flash player
menu
Cretan Quality Label Cretan Quality Label
menu
 
 
content

Gemüseteigtasche mit Amaranth


Zutaten

Zutaten für die Füllung
1 Kilo Amaranth
2 Knoblauchzehen
frische Zwiebeln
2 Bund Petersilie
Salz, Pfeffer
4 Esslöffel Olivenöl

Zutaten für den Teig
1/2 Kilo Mehl
1 kleine Tasse NATIVES OLIVENÖL EXTRA
1 kleine Tasse Wasser
1 Ei
ein bisschen Salz, ein bisschen Hefe

(4 Portionen)

ksp_138

Vorbereitung

Den Amaranth hacken und mit reichlich fein gehackter Zwiebel, Petersilie, Knoblauch, Salz und Pfeffer gar dünsten und abseihen. 2 dicke Blätterteiglagen formen. Eine davon auf dem Blech ausbreiten und den Amaranth darauf verteilen. Mit der anderen Lage abdecken und die Teigtasche mit Olivenöl oder Butter bestreichen. Bei mittlerer Temperatur im Ofen braun backen.

 


Tags: , , , , , , ,


Both comments and pings are currently closed.


content