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Dakos au fenouil et aux olives


Ingrédients

3 dakos
10 c. à. s. d’huile d’olive extra vierge
1 tasse d’olives concassées vertes, dénoyautées et
coupées en petits morceaux
2 c. à. s. de jus de citron frais
1 c. à c. de râpure de peau de citron
gros sel marin

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Préparation

Dans un bol, mélangez les olives coupées en petits morceaux avec le fenouil, la râpure de citron et le sel.Mouillez légèrement les dakos d’un peu d’eau,égouttez et arrosez-les d’huile d’olive. Aspergez de citron et saupoudrez du mélange préparé avec les olives.Servez tout de suite.

Source: Préfecture de La Canée


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