Find us on Facebook

Follow us on Twitter!

Friday June 19th, 2015 - Επίσκεψη ευρωπαίων εκπαιδευτικών στο Κέντρο Κρητικής Γαστρονομίας στην Αργυρούπολη Wednesday June 3rd, 2015 - Προβολή της Κρήτης-τουρισμός, Κρητικά προιόντα, παραδοσιακή κουζίνα- σε ειδική εκδήλωση που οργάνωσε με επιτυχία η Ελληνική πρεσβεία στη Ρώμη Monday June 1st, 2015 - Υλοποιήθηκε με επιτυχία το πρόγραμμα «Συσκευασίες και Ετικέτα εξαγώγιμων προϊόντων» της Αγροδιατροφικής Σύμπραξης της Περιφέρειας Κρήτης στο πλαίσιο του Erasmus + 2015 Sunday April 5th, 2015 - Πόλος έλξης το περίπτερο της Περιφέρειας Κρήτης στην έκθεση «ΚΡΗΤΗ Η ΜΕΓΑΛΗ ΣΥΝΑΝΤΗΣΗ» Sunday March 29th, 2015 - Έκθεση πιστοποιημένων προϊόντων στο συνέδριο Euraxess υποστήριξε η Αγροδιατροφική Σύμπραξη της Περιφέρειας Κρήτης

RSS feed

Salad with fennel and yoghurt

Ingredients

1 cup fresh fennel hearts
1 cucumber, diced
1 cup radishes, finely chopped
2 cups yoghurt, strained
1 tsp fresh mint, finely chopped
1 lemon, juiced
Salt
White pepper, freshly ground

Preparation

Chop the fennels and mix with the cucumber and radishes. Add the lemon juice, season with salt and pepper and transfer the salad into a deep bowl. Add the cucumber and mint and mix all with a spatula for 2-3 minutes. Top the salad with the yoghurt and serve it garnished with the mint leaves.

Source: Prefecture of Chania

This entry is filed under Salads. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed.

Tags: yogurt, fennel , Salads