Find us on Facebook

Follow us on Twitter!

Friday June 19th, 2015 - Επίσκεψη ευρωπαίων εκπαιδευτικών στο Κέντρο Κρητικής Γαστρονομίας στην Αργυρούπολη Wednesday June 3rd, 2015 - Προβολή της Κρήτης-τουρισμός, Κρητικά προιόντα, παραδοσιακή κουζίνα- σε ειδική εκδήλωση που οργάνωσε με επιτυχία η Ελληνική πρεσβεία στη Ρώμη Monday June 1st, 2015 - Υλοποιήθηκε με επιτυχία το πρόγραμμα «Συσκευασίες και Ετικέτα εξαγώγιμων προϊόντων» της Αγροδιατροφικής Σύμπραξης της Περιφέρειας Κρήτης στο πλαίσιο του Erasmus + 2015 Sunday April 5th, 2015 - Πόλος έλξης το περίπτερο της Περιφέρειας Κρήτης στην έκθεση «ΚΡΗΤΗ Η ΜΕΓΑΛΗ ΣΥΝΑΝΤΗΣΗ» Sunday March 29th, 2015 - Έκθεση πιστοποιημένων προϊόντων στο συνέδριο Euraxess υποστήριξε η Αγροδιατροφική Σύμπραξη της Περιφέρειας Κρήτης

RSS feed

Skordalià

Ingredients

5-6 cloves of garlic
150gr potatoes (boiled)
1/2 cup EXTRA VIRGIN OLIVE OIL
2 teaspoons vinegar
Salt

Preparation

Peel and mash the garlic cloves. Add in the potatoes and mash the mixture. Add 1-2 teaspoons vinegar and pour in the olive oil, whisking the mixture at the same time. Top the garlic paste with the olives and serve. In addition to olive oil, you can also add a little lemon juice. Instead of potatoes, you can use breadcrumb soaked in water.

This entry is filed under Salads. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed.

Tags: dips, appetizer, Salads, garlic

Both comments and pings are currently closed.