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Chicorée épineuse en salade – stamnagathi


Ingrédients

200 g de chicorée épineuse (stamnagathi)
100 g d’olives noires au vinaigre
2 c. à s. de citron
4 c. à s. d’huile d’olive extra vierge
sel

 

(4 portions)

 

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Préparation

Faites tremper la chicorée dans l’eau pendant environ une heure.Ensuite lavez-la sans la couper, mélangezla au citron et à l’huile d’olive pendant 1 à 2 minutes. Ensuite ajoutez les olives noires.

 


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