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Tzatzìki


Zutaten

1/2 Kilo Vollfettjoghurt
1 oder 2 Esslöfel NATIVES OLIVENÖL EXTRA
2-3 Esslöffel Essig
2 große Gurken
4-5 Knoblauchzehen
Salz
Etwas Pfeffer
Ein wenig Wilde Portulak und ein wenig Dill (nach Belieben)

 

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Vorbereitung

Die Gurken waschen, sie auf der Reibe zerkleinern und anschließend gut auspressen. Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Alle Zutaten vermischen und schließlich, nach Belieben, fein gehackte Wilde Portulak oder Dill hinzufügen.

 


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