Finden Sie uns auf Facebook

Folgen Sie uns auf Twitter

Freitag, der 19. Juni 2015 - Επίσκεψη ευρωπαίων εκπαιδευτικών στο Κέντρο Κρητικής Γαστρονομίας στην Αργυρούπολη Mittwoch, der 3. Juni 2015 - Προβολή της Κρήτης-τουρισμός, Κρητικά προιόντα, παραδοσιακή κουζίνα- σε ειδική εκδήλωση που οργάνωσε με επιτυχία η Ελληνική πρεσβεία στη Ρώμη Montag, der 1. Juni 2015 - Υλοποιήθηκε με επιτυχία το πρόγραμμα «Συσκευασίες και Ετικέτα εξαγώγιμων προϊόντων» της Αγροδιατροφικής Σύμπραξης της Περιφέρειας Κρήτης στο πλαίσιο του Erasmus + 2015 Sonntag, der 5. April 2015 - Πόλος έλξης το περίπτερο της Περιφέρειας Κρήτης στην έκθεση «ΚΡΗΤΗ Η ΜΕΓΑΛΗ ΣΥΝΑΝΤΗΣΗ» Sonntag, der 29. März 2015 - Έκθεση πιστοποιημένων προϊόντων στο συνέδριο Euraxess υποστήριξε η Αγροδιατροφική Σύμπραξη της Περιφέρειας Κρήτης

RSS feed

Schnecken mit Auberginen

Zutaten

1 Kilo Schnecken
2 Tassen NATIVES OLIVENÖL EXTRA
1 Zwiebel
1 Kilo Auberginen
1 Glas Trachanàs
1/2 Kilo reife Tomaten
Salz, Pfeffer

(6 Portionen)

Vorbereitung

Die Auberginen in kleinen Stücken schneiden, salzen und ungefähr 1 Stunde ziehen lassen. Abschrecken, abtropfen lassen und zusammen mit dem Olivenöl und der Zwiebel dünsten. Die Schnecken unterheben, dann die Tomaten gerieben hinzufügen und 1-2 Mal aufkochen lassen. Noch 2-3 Glässer Wasser zugeben, zum Kochen bringen und den Trachanàs, Salz, Pfeffer hinzufügen und alles zusammen aufkochen lassen, bis auch der Trachanàs gar ist.

Dieser Eintrag gibt fur Snails, Χόρτα και λαχανικά. RSS 2.0 feed.

Tags: Hauptgericht, Aubergine, Schnecken , Kräuter und Gemüse

Both comments and pings are currently closed.