Get Adobe Flash player
menu
Cretan Quality Label Cretan Quality Label
menu
 
 
content

Σαλιγκάρια µε πατάτες και κολοκυθάκια


Υλικά

1 κιλό σαλιγκάρια
6 µέτριες πατάτες
6 κολοκυθάκια
3 µέτριες ώριµες ντοµάτες
1 φλιτζάνι ΕΞΤΡΑ ΠΑΡΘΕΝΟ ΕΛΑΙΟΛΑ∆Ο
1 µέτριο κρεµµύδι
αλάτι, πιπέρι
1 µατσάκι µαϊντανό
2 σκελίδες σκόρδο


(6 μερίδες)
ksp_150

Εκτέλεση:

Μόλις κάψει το ελαιόλαδο, στην κατσαρόλα ρίχνουµε τα σαλιγκάρια, την ντοµάτα τριµµένη, τον µαϊντανό, το σκόρδο, το κοµµένο κρεµµύδι, το αλάτι, το πιπέρι και τα αφήνουµε να τσιγαριστούν για 2-3 λεπτά. Μετά προσθέτουµε κοµµένες τις πατάτες και τα κολοκυθάκια ολόκληρα να βράσουν σε µέτρια φωτιά περίπου 20 λεπτά. Αν χρειαστεί προσθέτουµε και άλλο νερό κατά τη διάρκεια της βράσης.

 


Tags: , , ,


Both comments and pings are currently closed.


content