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Schnecken in Tomatensoße mit Pommes frites


Zutaten

1 Kilo Schnecken
1 Kilo Kartoffeln
1 Zwiebel
1/2 Kilo Tomaten
Olivenöl, Salz, Pfeffer

(6 Portionen)

Vorbereitung

Die Zwiebel und die fein gehackten Tomaten in Olivenöl geben und sie dünsten. Anschließend Wasser hinzufügen und aufkochen lassen. Die Schnecken in einen Topf legen. Gleichzeitig die Kartoffeln in Scheiben schneiden und frittieren. Die Schnecken zum Kochen bringen und dann die Kartoffeln unterheben. Mit Salz und Pfeffer würzen und alles zusammen aufkochen lassen.

 


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