Zutaten
1 Kilo große Schnecken
2 Tassen Olivenöl zum Braten
Salz, Essig
(4 Portionen)
Vorbereitung
Die Schnecken, wie oben erwähnt, vorbereiten.
Gründlich waschen und dann in die Pfanne mit dem Gehäuse nach oben legen. Bei hoher Hitze frittieren und ein paar Mal umrühren. Zum Schluss Salz und Essig zugeben und servieren.
Tags: Hauptgericht, Vorspeise, Schnecken , fried
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