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Kakavià

Zutaten

1 1/2 Tassen NATIVES OLIVENÖL EXTRA
1 Kilo Skorpionfisch
1/2 Kilo Brauner oder Weißer Zackenbarsch
3 große Kartoffeln
2 große Zwiebeln
Saft von einer großen Zitrone
Salz und Pfeffer

(6 Portionen)

Vorbereitung

Eine Schicht geviertelter Zwiebeln in einen Topf geben, danach die ebenfalls geviertelten Kartoffeln und dann die Fische daruber legen. Den Topf mit Wasser drei Finger unter der Oberflache der Fische auffullen und salzen. Anschlie?end soviel Olivenol hineinschutten, dass die Fische gerade abgedeckt sind. Den Topf zugedeckt 20 Minuten bei hoher Temperatur auf den Herd stellen und noch 15 Minuten ohne Deckel weiterkochen. Die Suppe vom Herd nehmen, mit Zitronensaft betraufeln und 10 Minuten garen lassen. Die Kakavia warm mit reichlich Pfeffer servieren.

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Tags: Fasten, Fastenzeit Rezepte, Vorspeise, Suppen, ψάρι

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