Finden Sie uns auf Facebook

Folgen Sie uns auf Twitter

Freitag, der 19. Juni 2015 - Επίσκεψη ευρωπαίων εκπαιδευτικών στο Κέντρο Κρητικής Γαστρονομίας στην Αργυρούπολη Mittwoch, der 3. Juni 2015 - Προβολή της Κρήτης-τουρισμός, Κρητικά προιόντα, παραδοσιακή κουζίνα- σε ειδική εκδήλωση που οργάνωσε με επιτυχία η Ελληνική πρεσβεία στη Ρώμη Montag, der 1. Juni 2015 - Υλοποιήθηκε με επιτυχία το πρόγραμμα «Συσκευασίες και Ετικέτα εξαγώγιμων προϊόντων» της Αγροδιατροφικής Σύμπραξης της Περιφέρειας Κρήτης στο πλαίσιο του Erasmus + 2015 Sonntag, der 5. April 2015 - Πόλος έλξης το περίπτερο της Περιφέρειας Κρήτης στην έκθεση «ΚΡΗΤΗ Η ΜΕΓΑΛΗ ΣΥΝΑΝΤΗΣΗ» Sonntag, der 29. März 2015 - Έκθεση πιστοποιημένων προϊόντων στο συνέδριο Euraxess υποστήριξε η Αγροδιατροφική Σύμπραξη της Περιφέρειας Κρήτης

RSS feed

Katimèria aus Selino

Zutaten

Für den Teig
1 kleine Tasse Olivenöl
1 kleine Tasse Tsikoudià
1 Teelöffel Salz
1 Glas Wasser
ca. 1/2 Kilo Mehl

Für die Füllung
1 Teller lokaler Käse, gerieben
3-4 Eier
2 Esslöffel Zucker

Vorbereitung

Die Zutaten für den Teig mischen und zu einem festen Teig kneten. Dann mit dem Käse, den Eiern und den 2 Esslöffeln Zucker die Füllung zubereiten. Eine Blätterteiglage aus dem Teig ausrollen und kreisförmige kleine Stücke, die Hälfte davon in der Größe einer größeren Untertasse und die restlichen in der Größe einer kleineren Untertasse, ausschneiden. Das kleinere Stück auf das größere Stück legen, damit der Teigboden fester wird. Ein wenig Füllung auf den kleineren Blätterteig geben, die überhängenden Teigränder darauf klappen, damit die Füllung überdeckt wird. In reichlich Öl braten, ohne sie umzudrehen.
Mit Zucker bestreuen und servieren.

Dieser Eintrag gibt fur Pies - kalitsounia. RSS 2.0 feed.

Tags: Vorspeise, Pies - kalitsounia

Both comments and pings are currently closed.