Find us on Facebook

Follow us on Twitter!

Friday June 19th, 2015 - Επίσκεψη ευρωπαίων εκπαιδευτικών στο Κέντρο Κρητικής Γαστρονομίας στην Αργυρούπολη Wednesday June 3rd, 2015 - Προβολή της Κρήτης-τουρισμός, Κρητικά προιόντα, παραδοσιακή κουζίνα- σε ειδική εκδήλωση που οργάνωσε με επιτυχία η Ελληνική πρεσβεία στη Ρώμη Monday June 1st, 2015 - Υλοποιήθηκε με επιτυχία το πρόγραμμα «Συσκευασίες και Ετικέτα εξαγώγιμων προϊόντων» της Αγροδιατροφικής Σύμπραξης της Περιφέρειας Κρήτης στο πλαίσιο του Erasmus + 2015 Sunday April 5th, 2015 - Πόλος έλξης το περίπτερο της Περιφέρειας Κρήτης στην έκθεση «ΚΡΗΤΗ Η ΜΕΓΑΛΗ ΣΥΝΑΝΤΗΣΗ» Sunday March 29th, 2015 - Έκθεση πιστοποιημένων προϊόντων στο συνέδριο Euraxess υποστήριξε η Αγροδιατροφική Σύμπραξη της Περιφέρειας Κρήτης

RSS feed

Courgettes with garlic in the oven

Ingredients

2 kilos courgettes
7-8 cloves of garlic, finely chopped
4 tomatoes
Parsley
1 cup EXTRA VIRGIN OLIVE OIL
Salt and pepper

(serves 6)

Preparation

Wash the courgettes and carve them across with a knife to tuck in the garlic. Place the courgettes neatly into a baking pan. Add in the olive oil and the grated tomatoes; sprinkle
with the dill, salt and pepper to taste, and cook in the oven for an hour. Sprinkle with parsley again.

This entry is filed under Greens and vegetables. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed.

Tags: zucchini, fasting, Lenten recipes, appetizer, garlic

Both comments and pings are currently closed.