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Courgettes farcies


Ingrédients

10 courgettes de taille moyenne
1/2 kilo de mizithra
5 c. à s. de fenouil émincé
5 échalotes
sel marin
poivre moulu gros
6 c. à s. de staka (crème de lait)

 

(4 portions)

 

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Préparation

Faites bouillir les courgettes environ 10 minutes pour qu’elles demeurent croquantes.Mélangez la mizithra avec le fenouil et les échalotes émincés. Coupez les courgettes en longueur et débarrassez-les de leur pulpe et de leurs graines. Salez et poivrez. Remplissez chaque courgette de la farce de mizithra et disposez-les sur dans petit plateau de cuisson.Ajoutez la staka et faites légèrement dorer les courgettes au four pendant 15 minutes.

 


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