Βρείτε μας στο Facebook

Ακολουθήστε μας στο Twitter

19/06/2015 - Επίσκεψη ευρωπαίων εκπαιδευτικών στο Κέντρο Κρητικής Γαστρονομίας στην Αργυρούπολη 03/06/2015 - Προβολή της Κρήτης-τουρισμός, Κρητικά προιόντα, παραδοσιακή κουζίνα- σε ειδική εκδήλωση που οργάνωσε με επιτυχία η Ελληνική πρεσβεία στη Ρώμη 01/06/2015 - Υλοποιήθηκε με επιτυχία το πρόγραμμα «Συσκευασίες και Ετικέτα εξαγώγιμων προϊόντων» της Αγροδιατροφικής Σύμπραξης της Περιφέρειας Κρήτης στο πλαίσιο του Erasmus + 2015 05/04/2015 - Πόλος έλξης το περίπτερο της Περιφέρειας Κρήτης στην έκθεση «ΚΡΗΤΗ Η ΜΕΓΑΛΗ ΣΥΝΑΝΤΗΣΗ» 29/03/2015 - Έκθεση πιστοποιημένων προϊόντων στο συνέδριο Euraxess υποστήριξε η Αγροδιατροφική Σύμπραξη της Περιφέρειας Κρήτης

RSS feed

Κρεµµυδοντολµάδες

Υλικά

2 κιλά µεγάλα κρεµµύδια
½ κιλό κιµά
½ κιλό ρύζι (πλυµένο)
1 ώριµη ντοµάτα
2 κουταλιές της σούπας µαϊντανό
1 φλιτζάνι ΕΞΤΡΑ ΠΑΡΘΕΝΟ ΕΛΑΙΟΛΑ∆Ο
1 κουταλάκι κύµινο
αλάτι, πιπέρι

(6 μερίδες)

Εκτέλεση:

Καθαρίζουµε τα κρεµµύδια και τα βάζουµε σε κατσαρόλα να βράσουν. Όταν βράσουν, τα σουρώνουµε και ανοίγουµε τα φύλλα για να τα γεµίσουµε. Έχουµε ήδη ετοιµάσει τη γέµιση δουλεύοντας όλα τα υλικά καλά µαζί (κιµάς, ρύζι, ντοµάτα, µαϊντανός, το µισό ελαιόλαδο, το κύµινο και το αλατοπίπερο).
Παίρνουµε τα κρεµµύδια ένα ένα και τα γεµίζουµε τόσο που να µπορούµε να τα κλείσουµε. Τα βάζουµε στην κατσαρόλα, ρίχνουµε ένα φλιτζάνι ζεστό νερό και το υπόλοιπο ελαιόλαδο, σκεπάζουµε και τα αφήνουµε να βράσουν σε µέτρια φωτιά περίπου µισή ώρα.

Η καταχώρηση βρίσκεται στην κατηγορία Χόρτα και λαχανικά. Μπορείτε να μείνετε ενημερωμένοι μέσω RSS 2.0 feed.

Tags: νηστεία, ορεκτικό, ρύζι