Get Adobe Flash player
menu
Cretan Quality Label Cretan Quality Label
menu
 
 
content

Oignons farcis


Ingrédients

2 grands oignons
1/2 kilo de viande hachée
1/2 kilo de riz (rincé à l’eau)
1 tomate mûre
2 c. à s. de persil haché
1 tasse d’huile d’olive extra vierge
1 c. à. c. de cumin
sel
poivre

 

(4-6 portions)

 

ksp_360

Préparation

Nettoyez les oignons et faites-les bouillir dans une casserole. Ensuite égouttez et ouvrez les couches des bulbes d’oignons pour pouvoir les farcir.Préparez la farce avec le reste des ingrédients-: viande hachée, riz, tomate, persil haché, la moitié de l’huile d’olive, cumin, sel et poivre.Prenez les oignons un à un, remplissez-les d’autant de farce que possible et refermez-les.Disposez-les dans une casserole, versez une tasse d’eau chaude et le reste de l’huile d’olive et laissez mijoter à feu moyen environ 1/2 heure.

 


Tags: , ,


Both comments and pings are currently closed.


content