Get Adobe Flash player
menu
Cretan Quality Label Cretan Quality Label
menu
 
 
content

Aubergines en civet


Ingrédients

1 kilo d’aubergines
3-4 oignons
1 tasse d’huile d’olive extra vierge
1/2 kilo de tomates
sel
poivre
1 petite tasse de vinaigre

 

ksp_165

Préparation

Faites chauffer l’huile d’olive dans une casserole, ajoutez les oignons et faites-les légèrement dorer. Incorporez les aubergines et faites-les rissoler environ 10 minutes. Entretemps,pelez et hachez les tomates, versez-les au mélange de la casserole, salez et poivrez.Laissez mijoter.Quand les aubergines sont prêtes, un peu avant de retirer la casserole du feu, arrosez de vinaigre.

 


Tags: , , ,


Both comments and pings are currently closed.


content