Retrouvez-nous sur Facebook

Suivez-nous sur Twitter

vendredi 19 juin 2015 - Επίσκεψη ευρωπαίων εκπαιδευτικών στο Κέντρο Κρητικής Γαστρονομίας στην Αργυρούπολη mercredi 3 juin 2015 - Προβολή της Κρήτης-τουρισμός, Κρητικά προιόντα, παραδοσιακή κουζίνα- σε ειδική εκδήλωση που οργάνωσε με επιτυχία η Ελληνική πρεσβεία στη Ρώμη lundi 1 juin 2015 - Υλοποιήθηκε με επιτυχία το πρόγραμμα «Συσκευασίες και Ετικέτα εξαγώγιμων προϊόντων» της Αγροδιατροφικής Σύμπραξης της Περιφέρειας Κρήτης στο πλαίσιο του Erasmus + 2015 dimanche 5 avril 2015 - Πόλος έλξης το περίπτερο της Περιφέρειας Κρήτης στην έκθεση «ΚΡΗΤΗ Η ΜΕΓΑΛΗ ΣΥΝΑΝΤΗΣΗ» dimanche 29 mars 2015 - Έκθεση πιστοποιημένων προϊόντων στο συνέδριο Euraxess υποστήριξε η Αγροδιατροφική Σύμπραξη της Περιφέρειας Κρήτης

RSS feed

Ragoût de gombos et de pommes de terre

Ingrédients

1 tasse d’huile d’olive extra vierge
1 kilo de gombos frais
2 grandes pommes de terre
1 gros oignon
2 grandes tomates mûres
1 c. à s. de persil haché
1 grand citron (jus)
sel
poivre

(6 portions)

Préparation

Nettoyez et lavez bien les gombos. Ensuite égouttez et salez. Faites chauffer l’huile d’olive dans une casserole et ajoutez les oignons coupés en fines lamelles. Faites-les rissoler environ 2-3 minutes sans les faire dorer.Ajoutez les pommes de terre et versez deux tasses d’eau. Ensuite, couvrez la casserole, augmentez l’intensité du feu et laissez mijoter encore 20 minutes.Cinq minutes avant la fin de la cuisson, versez le jus de citron, le sel, le poivre et remuez la casserole pour mélanger le tout, sans utiliser de fourchette.Laissez reposer votre préparation environ 6-8 minutes avant de retirer la casserole du feu et servez chaud ou froid.

(Ελληνικά) Η καταχώρηση βρίσκεται στην κατηγορία Χόρτα και λαχανικά. (Ελληνικά) Μπορείτε να μείνετε ενημερωμένοι μέσω RSS 2.0 feed.

Tags: compote, gombos, pommes de terre, herbes et légumes