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Pommes de terre frites à la staka


Ingrédients

2 1/2 tasses d’huile d’olive extra vierge
2 grandes pommes de terre
1 c. à c. de sel
4 c. à s. de staka (crème de lait)

 

(2 portions)

 

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Préparation

Pelez les pommes de terre, coupez-les en gros morceaux, salez et mélangez-les bien à la main. Ensuite couvrez et laissez-les reposer environ 40 à 50 minutes.Dans une casserole ou un poêlon profond,faites chauffer l’huile d’olive.Mettez les pommes de terre dans l’huile bouillante et faites-les frire. Servez-les immédiatement après les avoir enduites de staka.

 


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