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Krake mit Koftò Nudeln


Zutaten

1 Kilo Krake
1/2 Kilo Koftò-Nudeln
1 Glas Olivenöl
1 Zwiebel
1/2 Kilo Tomaten
1 Weinglas Wein
Salz, Pfeffer

 

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Vorbereitung

Den Kraken waschen und in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebel mit dem Öl dünsten, den Kraken hinzufügen und einige Male aufkochen lassen. Mit Wein ablöschen und weiterkochen. Anschließend die geriebenen Tomaten und den Pfeffer dazugeben und gut garen lassen. Den Kraken vom Topf nehmen, noch etwas Wasser angießen und zum Kochen bringen. Dann die Nudeln in den Topf schütten und garen lassen. Auf einem Servierteller mit dem Kraken servieren.

 


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