Βρείτε μας στο Facebook

Ακολουθήστε μας στο Twitter

19/06/2015 - Επίσκεψη ευρωπαίων εκπαιδευτικών στο Κέντρο Κρητικής Γαστρονομίας στην Αργυρούπολη 03/06/2015 - Προβολή της Κρήτης-τουρισμός, Κρητικά προιόντα, παραδοσιακή κουζίνα- σε ειδική εκδήλωση που οργάνωσε με επιτυχία η Ελληνική πρεσβεία στη Ρώμη 01/06/2015 - Υλοποιήθηκε με επιτυχία το πρόγραμμα «Συσκευασίες και Ετικέτα εξαγώγιμων προϊόντων» της Αγροδιατροφικής Σύμπραξης της Περιφέρειας Κρήτης στο πλαίσιο του Erasmus + 2015 05/04/2015 - Πόλος έλξης το περίπτερο της Περιφέρειας Κρήτης στην έκθεση «ΚΡΗΤΗ Η ΜΕΓΑΛΗ ΣΥΝΑΝΤΗΣΗ» 29/03/2015 - Έκθεση πιστοποιημένων προϊόντων στο συνέδριο Euraxess υποστήριξε η Αγροδιατροφική Σύμπραξη της Περιφέρειας Κρήτης

RSS feed

Χταπόδι µε πατάτες

Υλικά

1 χταπόδι περίπου 1,5 κιλό
1 φλιτζάνι ΕΞΤΡΑ ΠΑΡΘΕΝΟ ΕΛΑΙΟΛΑ∆Ο
κρεµµύδι
1 µατσάκι µάραθο
πιπέρι, αλάτι
½ κιλό πατάτες
1 ποτήρι κόκκινο κρασί

Εκτέλεση:

Κόβουµε το χταπόδι σε κοµµάτια και το βάζουµε να βράσει µε ένα ποτήρι νερό. Όταν πιει το νερό, βάζουµε ένα ποτήρι κόκκινο κρασί. Αφού πιει και το κρασί, προσθέτουµε το λάδι και το ψιλοκοµµένο κρεµµύδι και το τσιγαρίζουµε. Αφήνουµε το χταπόδι να κοκκινίσει, βάζουµε 1,5 ποτήρι νερό και, αφού βράσει, προσθέτουµε τις πατάτες και το µάραθο και το αφήνουµε µέχρι να ψηθούν οι πατάτες και να µείνει λίγη σάλτσα. Σερβίρουµε το χταπόδι ζεστό και το συνοδεύουµε µε ένα ποτήρι µαύρο κρασί.

Η καταχώρηση βρίσκεται στην κατηγορία Ψάρια - Θαλασσινά. Μπορείτε να μείνετε ενημερωμένοι μέσω RSS 2.0 feed.

Tags: κυρίως πιάτο, νηστεία, ψάρι, ψάρια - θαλασσινά