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Fisch auf dem Backpapier


Zutaten

5 Esslöffel NATIVES OLIVENÖL EXTRA
1 großes Barsch-Filet
2 Knoblauchzehen
1 Teelöffel Rosmarin
Salz
grüner Pfeffer, frisch gemahlen

 

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Vorbereitung

Den Fisch waschen und salzen. Ein doppeltes Backpapier nehmen und das Filet in die Mitte legen. Mit dem Knoblauch, dem Rosmarin und Pfeffer bestreuen. Mit dem Olivenöl übergießen und den Fisch in dem Backpapier fest einhüllen.
Bei 200 Grad 45 Minuten backen und warm in seiner Kochflüssigkeit servieren.

 


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