Find us on Facebook

Follow us on Twitter!

Friday June 19th, 2015 - Επίσκεψη ευρωπαίων εκπαιδευτικών στο Κέντρο Κρητικής Γαστρονομίας στην Αργυρούπολη Wednesday June 3rd, 2015 - Προβολή της Κρήτης-τουρισμός, Κρητικά προιόντα, παραδοσιακή κουζίνα- σε ειδική εκδήλωση που οργάνωσε με επιτυχία η Ελληνική πρεσβεία στη Ρώμη Monday June 1st, 2015 - Υλοποιήθηκε με επιτυχία το πρόγραμμα «Συσκευασίες και Ετικέτα εξαγώγιμων προϊόντων» της Αγροδιατροφικής Σύμπραξης της Περιφέρειας Κρήτης στο πλαίσιο του Erasmus + 2015 Sunday April 5th, 2015 - Πόλος έλξης το περίπτερο της Περιφέρειας Κρήτης στην έκθεση «ΚΡΗΤΗ Η ΜΕΓΑΛΗ ΣΥΝΑΝΤΗΣΗ» Sunday March 29th, 2015 - Έκθεση πιστοποιημένων προϊόντων στο συνέδριο Euraxess υποστήριξε η Αγροδιατροφική Σύμπραξη της Περιφέρειας Κρήτης

RSS feed

Fish roasted on greaseproof paper

Ingredients

5 tablespoons EXTRA VIRGIN OLIVE OIL
1 big fillet of perch
2 cloves of garlic
1 teaspoon rosemary
Salt
Pepper, freshly ground

Preparation

Wash and salt the fish. Spread out a double greaseproof paper and place the fillet in the centre. Sprinkle with garlic, rosemary and pepper. Pour olive oil over it and wrap in the greaseproof paper tightly.
Roast at 200oC for 45 minutes and serve hot with its gravy.

This entry is filed under Fish - Seafood. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed.

Tags: main dish, fasting, Lenten recipes, ψάρι, ψάρια - θαλασσινά

Both comments and pings are currently closed.