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Poisson cuit sur papier huilé


Ingrédients

5 c. à. s. d’huile d’olive extra vierge
1 grand filet de perche
2 gousses d’ail
1 c. à c. de romarin
sel
poivre vert fraîchement moulu

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Préparation

Lavez et salez le poisson. Dépliez une grande feuille de papier de cuisson huilé et placez le filet de poisson au milieu. Saupoudrez d’ail,de romarin et de poivre. Arrosez d’huile d’olive et repliez bien la feuille de papier huilé sur le poisson. Faite cuire au four environ 45 minutes à 200oC et servez le poisson chaud dans son propre jus.

 


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