Ψάρι ψητό

Υλικά 1 φλιτζάνι ΕΞΤΡΑ ΠΑΡΘΕΝΟ ΕΛΑΙΟΛΑ∆Ο 4-5 φέτες συναγρίδα, σφυρίδα, µαγιάτικο ή τόνος 2 µέτριες ώριµες ντοµάτες 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκοµµένο µαϊντανό 1 κουταλάκι του γλυκού λεµόνι αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση:

Πλένουµε το ψάρι, το κόβουµε φέτες, το αλατίζουµε και το ψήνουµε στα κάρβουνα, στην ψηστιέρα ή στο γκριλ.
Ψιλοκόβουµε τις ντοµάτες και τις ανακατεύουµε µε το ελαιόλαδο, τον µαϊντανό, το λεµόνι, το αλάτι και το πιπέρι.
Σερβίρουµε το ψάρι ζεστό, αφού το περιχύσουµε µε τη σάλτσα που έχουµε ετοιµάσει.

Η καταχώρηση βρίσκεται στην κατηγορία Ψάρια - Θαλασσινά. Μπορείτε να μείνετε ενημερωμένοι μέσω RSS 2.0 feed.

Tags: κυρίως πιάτο, ψάρι, ψάρια - θαλασσινά, ψητά