Get Adobe Flash player
menu
Cretan Quality Label Cretan Quality Label
menu
 
 
content

Σκιουφιχτά μακαρόνια με καυτερή σάλτσα


Υλικά

500 γρ. σκιουφικτά μακαρόνια
100 γρ. πανσέτα,
2 μανιτάρια,
500γρ. τριμμένη ντομάτα,
50γρ. βούτυρο,
1 σκελίδα σκόρδο,
1 μικρή καυτερή πιπεριά,
αλάτι και κεφαλοτύρι.

Εκτέλεση:

Κόβουμε την πανσέτα και την ρίχνουμε στην κατσαρόλα με το βούτυρο. Προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα μανιτάρια και το σκόρδο και τα σοτάρουμε για λίγο. Στην συνέχεια προσθέτουμε την τριμμένη ντομάτα και την καυτερή πιπεριά. Αφήνουμε την σάλτσα σε σιγανή φωτιά έως ότου δέσει, προσθέτουμε όσο αλάτι θέλουμε, και όταν είναι έτοιμη περιχύνουμε τα ζυμαρικά μας , προσθέτοντας όσ τυρί θέλουμε.

Πηγή: ΜΕΛΚΟ


Tags: , ,


Both comments and pings are currently closed.


content