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Dakos – Die kretische Koukouvagia


Zutaten

3 Gerstenzwiebäcke
6 Esslöffel NATIVES OLIVENÖL EXTRA
2 große und reife Tomaten, püriert und geschält
1 Tasse Fèta oder Misìthra-Käse, gerieben
Meersalz

(3 Portionen)

 

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Vorbereitung

Die Zwiebäcke in Wasser kurz eintauchen und abtrocknen lassen.
Mit Olivenol besprengen und warten bis es total aufgesogen ist. Mit Meeressalz bestreuen, je nachdem wie salzig der Feta oder der Misìthra-Käse ist.
Die Tomate und den geriebenen Fèta oder Misìthra-Käse darauflegen und sofort servieren.

 


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