Find us on Facebook

Follow us on Twitter!

Friday June 19th, 2015 - Επίσκεψη ευρωπαίων εκπαιδευτικών στο Κέντρο Κρητικής Γαστρονομίας στην Αργυρούπολη Wednesday June 3rd, 2015 - Προβολή της Κρήτης-τουρισμός, Κρητικά προιόντα, παραδοσιακή κουζίνα- σε ειδική εκδήλωση που οργάνωσε με επιτυχία η Ελληνική πρεσβεία στη Ρώμη Monday June 1st, 2015 - Υλοποιήθηκε με επιτυχία το πρόγραμμα «Συσκευασίες και Ετικέτα εξαγώγιμων προϊόντων» της Αγροδιατροφικής Σύμπραξης της Περιφέρειας Κρήτης στο πλαίσιο του Erasmus + 2015 Sunday April 5th, 2015 - Πόλος έλξης το περίπτερο της Περιφέρειας Κρήτης στην έκθεση «ΚΡΗΤΗ Η ΜΕΓΑΛΗ ΣΥΝΑΝΤΗΣΗ» Sunday March 29th, 2015 - Έκθεση πιστοποιημένων προϊόντων στο συνέδριο Euraxess υποστήριξε η Αγροδιατροφική Σύμπραξη της Περιφέρειας Κρήτης

RSS feed

Dakos – Cretan koukouvagia

Ingredients

3 barley rusks
6 tablespoons EXTRA VIRGIN OLIVE OIL
2 large, ripe tomatoes, peeled and grated
1 cup fèta cheese or mizìthra cheese, grated
Salt to taste

Preparation

Dip the rusks half-roll slices in water to soak a little and let them stand to drain.

Next, sprinkle them with olive oil and wait, until the oil seeps into the rusk. Salt as much as you wish, according to the saltiness of the feta cheese.

Top with the grated tomato and add the grated feta or mizithra cheese. Serve immediately.

This entry is filed under Salads, Bread - Pasta. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed.

Tags: Dakos, Salads, bread - pasta