10η Συνεδρίαση του Δ.Σ. της Α.Μ.Κ.Ε. Κρητικό Σύμφωνο Ποιότητας στο Ηράκλειο

Τη διοργάνωση παρουσιάσεων του Σήματος Κρητικής Κουζίνας στα εστιατόρια κάθε Νομού συζήτησαν η Νομάρχης Ηρακλείου κ. Βαγγελιώ Σχοιναράκη– Ηλιάκη και τα υπόλοιπα μέλη του διοικητικού συμβουλίου της διανομαρχιακής, αστικής, μη κερδοσκοπικής εταιρίας Κρητικό Σύμφωνο Ποιότητας κατά τη 10^η Συνεδρίαση της που πραγματοποιήθηκε στο Νομαρχιακό Μέγαρο Ηρακλείου.

Στόχος των συγκεκριμένων εκδηλώσεων θα είναι η παρουσίαση του Σήματος Κρητικής Κουζίνας στους εστιάτορες. Οι εκδηλώσεις θα εμπλουτιστούν με εισηγήσεις στα εστιατόρια για το Κρητικό Κρασί και το ελαιόλαδο στην Κρητική Κουζίνα, που θα στοχεύουν στην γενικότερη αναβάθμιση των παρεχόμενων υπηρεσιών εστίασης και θα διευκολύνουν τους επιχειρηματίες στην προσαρμογή τους στις Προδιαγραφές του Σήματος.

Στη συνεδρίαση πραγματοποιήθηκε η Έγκριση του Συστήματος Διαχείρισης Ποιότητας του Τμήματος Πιστοποίησης της εταιρείας, το οποίο καταρτίστηκε με βάση το διεθνές πρότυπο ΕΝ 45011. Η λειτουργία του Τμήματος Πιστοποίησης βάση του συγκεκριμένου ΣΔΠ θα εξασφαλίσει την αμεροληψία του φορέα στην παρούσα φάση, καθώς και την σίγουρη διαπίστευσή του από το Εθνικό Σύστημα Διαπίστευσης (ΕΣΥΔ) μελλοντικά, εφόσον το «Σήμα Ποιότητας Κρητικής Κουζίνας» γίνει Εθνικό Πρότυπο του Ελληνικού Οργανισμού Τυποποίησης (ΕΛΟΤ). Το Σύστημα Διαχείρισης Ποιότητας συμπεριλαμβάνει 4 κατηγορίες εγγράφων – τον Γενικό Κανονισμό Πιστοποίησης, τις Προδιαγραφές, τις Διαδικασίες και τα Έντυπα – τα οποία έχουν δημιουργηθεί για να καλύψουν τις ανάγκες του Τμήματος Πιστοποίησης και τις ιδιαιτερότητες της απόδοσης του «Σήματος Ποιότητας Κρητικής Κουζίνας».

Τη συνεδρίαση απασχόλησαν επίσης οι δράσεις που ανέπτυξε  η εταιρεία από την τελευταία συνεδρίαση του Διοικητικού Συμβουλίου, όπως η κατάθεση του «Σχεδίου Ανάπτυξης Γαστρονομικού Τουρισμού στην Κρήτη» στον Γ.Γ. Τουρισμού, κ. Πουσσαίο. Η κ. Σχοιναράκη, ως πρόεδρος της εταιρίας συναντήθηκε με τους Προέδρους των Δικτύων Οινοποιών της Κρήτης (Νομού Ηρακλείου και Χανίων & Ρεθύμνου) για τη διερεύνηση των προοπτικών συνεργασίας με στόχο την προβολή του Κρητικού Αμπελώνα και την ανάπτυξη του Οινοτουρισμού.

Επίσης μεταξύ των δράσεων που έχει αναπτύξει η εταιρία συμπεριλαμβάνεται  και η υπογραφή σύμβασης με το CED για την ένταξη στο Πρόγραμμα Προορισμών Αριστείας (SMED) και την έναρξη υλοποίησης του προγράμματος. Στα πλαίσια αυτά συζητήθηκε η αποτελεσματική υλοποίηση του προγράμματος, το οποίο είναι κρίσιμης σημασίας για το τελικό «Σχέδιο Δράσης Προορισμού» ώστε να λειτουργήσει η Κρήτη με επιτυχία ως Τουριστικός Προορισμός Αριστείας, και να επιτευχθούν οι επιθυμητές βελτιώσεις στο τουριστικό προϊόν του νησιού, τη διαχείριση και την προβολή του. Για το στόχο αυτό σχεδιάζεται ενημέρωση και συμμετοχή των φορέων τουρισμού της Κρήτης με τη  διοργάνωση σχετικής συνάντησης εργασίας/εκδήλωσης.

Η καταχώρηση βρίσκεται στην κατηγορία Ανακοινώσεις. Μπορείτε να μείνετε ενημερωμένοι μέσω RSS 2.0 feed.

Tags: εστιατόρια, κρασί, κρητική διατροφή, κρητική κουζίνα, Κρητικό Σύμφωνο Ποιότητας, Κρητικός Οίνος, Παγκόσμιο Κέντρο Αριστείας Πρακτικών σε Προορισμούς, προβολή, συνεδρίαση Διοικητικού συμβουλίου