Πιστοποίηση του εστιατορίου Veneto στο Ρέθυμνο.

Ολοκληρώθηκε με επιτυχία η διαδικασία πιστοποίησης μιας ακόμη επιχείρησης εστίασης που απέκτησε το «Σήμα Ποιότητας Κρητικής Κουζίνας» της διανομαρχιακής αστικής μη κερδοσκοπικής εταιρείας «Κρητικό Σύμφωνο Ποιότητας», της οποίας πρόεδρος είναι η Νομάρχης Ηρακλείου κ. Βαγγελιώ Σχοιναράκη – Ηλιάκη.

Πρόκειται για την επιχείρηση «VENETO» που πιστοποιήθηκε ως προς τις Προδιαγραφές του «Σήματος Ποιότητας Κρητικής Κουζίνας» του «Κρητικού Συμφώνου Ποιότητας». Το «VENETO», παλιό Βενετσιάνικο αρχοντικό του 14ου αιώνα, βρίσκεται στη καρδιά της παλιάς πόλης του Ρεθύμνου, μόλις 3 λεπτά με τα πόδια από το εμπορικό κέντρο, τα μουσεία, την παραλία και τα πολυάριθμα cafe, εστιατόρια και νυχτερινά κέντρα διασκέδασης. Στο ισόγειο και τον κήπο του εστιατορίου, μπορεί κανείς να απολαύσει Κρητικές γεύσεις. Την οργάνωση του εστιατορίου επιμελείται ο ιδιοκτήτης και μέλος της Ακαδημίας Οίνου και Γεύσης. Τα προϊόντα που χρησιμοποιούνται επιλέγονται από την Κρητική φύση με σχολαστικότητα, ικανοποιώντας τις γαστρονομικές της επιθυμίες σε ένα χώρο, όπου τα 700 χρόνια ιστορίας του θα σας ταξιδέψουν, έστω και για λίγες μόνο ώρες, σε μια άλλη διάσταση γεμάτη μυρωδιές, εικόνες του παρελθόντος, ανάταση των αισθήσεων. Ξύλο, πέτρα, φυσητό γυαλί. Υλικά διαχρονικά, παντρεύονται με τις μνήμες, τις μυρωδιές του χθες μα και του σήμερα.

Το εστιατόριο «VENETO» φημίζεται για την εξαιρετική του κάβα: επιλέγονται τα καλύτερα κρασιά από τον κρητικό, ελληνικό και διεθνή αμπελώνα και αφήνονται να αναπαύονται στο πέτρινο κελάρι, έτοιμα να ικανοποιήσουν κάθε απαιτητικό ουρανίσκο.

Το «Σήμα Ποιότητας Κρητικής Κουζίνας» στοχεύει στην προστασία και ανάδειξη της Κρητικής Διατροφής και απονέμεται σε εστιατόρια που προσφέρουν Κρητική Κουζίνα, χρησιμοποιώντας αποκλειστικά παρθένο κρητικό ελαιόλαδο και τοπικά προϊόντα. Αποτελεί αναγνωριστικό της ποιότητας των παρεχόμενων υπηρεσιών εστίασης Κρητικής Κουζίνας, αποδίδεται από την διανομαρχιακή αστική μη κερδοσκοπική εταιρεία «Κρητικό Σύμφωνο Ποιότητας», την οποία ίδρυσαν από κοινού οι τέσσερις Νομαρχιακές Αυτοδιοικήσεις της Κρήτης, και αποτελεί ανταγωνιστικό πλεονέκτημα και ένα ισχυρό εργαλείο προβολής για όλα τα εστιατόρια που θα το αποκτήσουν.

Το ενδιαφέρον για πιστοποίηση με το «Σήμα Ποιότητας Κρητικής Κουζίνας» είναι υψηλό από τις επιχειρήσεις μαζικής εστίασης της Κρήτης και αρκετές βρίσκονται ήδη στην διαδικασία αξιολόγησης σε σχέση με τις ισχύουσες Προδιαγραφές Πιστοποίησης.

Για πληροφορίες σχετικά με την πιστοποίηση και τα πιστοποιημένα εστιατόρια οι ενδιαφερόμενοι μπορούν να επικοινωνούν με το «Κρητικό Σύμφωνο Ποιότητας» τηλεφωνικά στο 28310 51401, ηλεκτρονικά στο symfono_gram@nar.gr ή μέσω της ιστοσελίδας www.cretan-nutrition.gr

Η καταχώρηση βρίσκεται στην κατηγορία Ανακοινώσεις. Μπορείτε να μείνετε ενημερωμένοι μέσω RSS 2.0 feed.

Tags: Βένετο, εστιατόρια, Κρήτη, κρητική δημιουργική κουζίνα, κρητική διατροφή, κρητική κουζίνα, Κρητικό Σύμφωνο Ποιότητας, πιστοποιημένα εστιατόρια, πιστοποίηση, Ρέθυμνο, Τοπική γαστρονομική παράδοση