Find us on Facebook

Follow us on Twitter!

Friday June 19th, 2015 - Επίσκεψη ευρωπαίων εκπαιδευτικών στο Κέντρο Κρητικής Γαστρονομίας στην Αργυρούπολη Wednesday June 3rd, 2015 - Προβολή της Κρήτης-τουρισμός, Κρητικά προιόντα, παραδοσιακή κουζίνα- σε ειδική εκδήλωση που οργάνωσε με επιτυχία η Ελληνική πρεσβεία στη Ρώμη Monday June 1st, 2015 - Υλοποιήθηκε με επιτυχία το πρόγραμμα «Συσκευασίες και Ετικέτα εξαγώγιμων προϊόντων» της Αγροδιατροφικής Σύμπραξης της Περιφέρειας Κρήτης στο πλαίσιο του Erasmus + 2015 Sunday April 5th, 2015 - Πόλος έλξης το περίπτερο της Περιφέρειας Κρήτης στην έκθεση «ΚΡΗΤΗ Η ΜΕΓΑΛΗ ΣΥΝΑΝΤΗΣΗ» Sunday March 29th, 2015 - Έκθεση πιστοποιημένων προϊόντων στο συνέδριο Euraxess υποστήριξε η Αγροδιατροφική Σύμπραξη της Περιφέρειας Κρήτης

RSS feed

Grape spoon sweet

Ingredients

1 kg sultana grapes
1 kg sugar
2-3 leaves of sweet geranium (Pelargonium odoratissimum)

Preparation:

Remove the stalks from the grapes, which should be selected f or their freshness and firmness. Wash them, and put them into a pan in alternate layers with the sugar. Leave them for one night so that the moisture exudes from the fruit and the sugar dissolves. Next day, boil the mixture until the sugar has completely dissolved and a syrup has formed. Finally, add the geranium leaves, let the mixture boil for a short while again and then remove it from the heat. When it is cold, pour it into clean jars to store.

Source: Prefectural Committee for Touristic Promotion of Rethymnon

This entry is filed under Sweet local flavours. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed.

Tags: sweet local flavours, preserve, dessert, treat, fasting, Lenten recipes