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Freitag, der 19. Juni 2015 - Επίσκεψη ευρωπαίων εκπαιδευτικών στο Κέντρο Κρητικής Γαστρονομίας στην Αργυρούπολη Mittwoch, der 3. Juni 2015 - Προβολή της Κρήτης-τουρισμός, Κρητικά προιόντα, παραδοσιακή κουζίνα- σε ειδική εκδήλωση που οργάνωσε με επιτυχία η Ελληνική πρεσβεία στη Ρώμη Montag, der 1. Juni 2015 - Υλοποιήθηκε με επιτυχία το πρόγραμμα «Συσκευασίες και Ετικέτα εξαγώγιμων προϊόντων» της Αγροδιατροφικής Σύμπραξης της Περιφέρειας Κρήτης στο πλαίσιο του Erasmus + 2015 Sonntag, der 5. April 2015 - Πόλος έλξης το περίπτερο της Περιφέρειας Κρήτης στην έκθεση «ΚΡΗΤΗ Η ΜΕΓΑΛΗ ΣΥΝΑΝΤΗΣΗ» Sonntag, der 29. März 2015 - Έκθεση πιστοποιημένων προϊόντων στο συνέδριο Euraxess υποστήριξε η Αγροδιατροφική Σύμπραξη της Περιφέρειας Κρήτης

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Bourekàkia

Zutaten

Für die Füllung
1 Kilo Misìthra-Käse
2 Esslöffel Butter
5 Esslöffel Mehl
1 Tasse Milch
3 Esslöffel Zucker
1 Teelöffel Zimt
1/2 Kilo Blätterteig

Für den Teig
1 Tasse Zucker
1 Glas Wasser
1 Gläschen Cognac
1 kleine Tasse Zitronensaft
ein wenig Zimt

Vorbereitung

Die Butter erhitzen und das Mehl dazugeben. Die Mischung vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Anschließend die Milch, den Misìthra-Käse, die Zucker und den Zimt hineingeben und zu einer einheitlichen Mischung rühren. 2-3 Blätterteiglagen ausrollen, die Füllung darauf verteilen und die Form eines Sarìki geben. Im Ofen braun backen. Danach vom Herd nehmen und erkalten lassen. Danach den Sirup zubereiten und die Bourekàkia mit dem heißen Sirup übergießen.

Dieser Eintrag gibt fur Sweet local tastes. RSS 2.0 feed.

Tags: lokalen schmeckt süß, dessert, mizithra Käse, Melasse

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