Boureki sucré

Ingrédients Pour la pâte: 1/2 kilo de farine 1 petite tasse d’huile d’olive extra vierge 1 citron (jus) un verre de lait une pincée de sel Pour la farce: 1 kilo de mizithra sucrée 3-4 c. à s. de sucre cannelle ou vanille râpure de citron ou d’orange

Préparation

Mélangez tous les ingrédients pour la pâte et pétrissez bien. Abaissez la pâte en trois feuilles. Étalez la première abaisse dans une plaque de cuisson préalablement beurrée.Saupoudrez de sucre et de cannelle et faites légèrement cuire au four préchauffé pendant 10 minutes. Ensuite nappez de la moitié de la mizithra et étalez la deuxième abaisse,que vous saupoudrez de sucre et de cannelle également.
Ensuite nappez avec le reste de la mizithra et étalez la troisième abaisse de pâte sur la farce.
Saupoudrez à nouveau de sucre et de cannelle,badigeonnez de 3 cuillerées de beurre fondu
et faites cuire le boureki légèrement au four.Arrosez d’une petite tasse de lait avant de terminer la cuisson.

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Tags: saveurs des pâtisseries locales , dessert, mizithra fromage