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Ölkekse


Zutaten

3 Tassen Olivenöl
2 Tassen Zucker
2 Tassen gekochter Zimt
1 Päckchen Backpulver
1/2 Päckchen Ammoniak
2 Kilo Mehl
Sesam

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Vorbereitung

Die Zutaten vermischen und verarbeiten, bis ein Teig entsteht. Zuerst das Olivenöl mit dem Zucker in eine Schüssel geben, dann den Zimt, das Packpulver, das Ammoniak und schließlich das Mehl unter die Mischung heben. Die Kekse formen, mit ein wenig Likör besprengen, mit Sesam bestreuen und bei mittlerer Hitze backen.

 


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