Gimblettes à l’huile et au vin

Ingrédients 1 1/2 kilo de farine 2 verres d’huile d’olive extra vierge 1 1/2 verre de vin blanc 1 1/2 verre de sucre 1/2 verre de jus d’orange 1 1/2 c. à c. de bicarbonate de soude 1 1/2 c. à c. de poudre à lever 1 c. à c. de cannelle et de girofle sésame torréfié

Préparation

Dans un bol, versez l’huile d’olive et travaillezla bien avec le sucre. Ajoutez le vin, le jus d’orange, le bicarbonate de soude, la poudre à lever, la cannelle et le girofle. Ensuite versez petit à petit la farine. Pétrissez bien la pâte,façonnez des gimblettes et disposez-les dans une plaque de cuisson, saupoudrez de sésame et faites-les cuire au four.

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