Gimblettes de Sfakia

Ingrédients

2 kilos flour
2 1/2 glasses olive oil
2 glasses sugar
1 glass orange juice
2 glasses water
2 teaspoons baking powder
1 tablespoon cinnamon
1 tablespoon cloves
Browned sesame seeds

Préparation

Dans un bol, versez l’huile d’olive et travaillezla bien avec le sucre. Ajoutez l’eau, la poudre à lever diluée dans le jus d’orange, la cannelle et le girofle. Ensuite versez petit à petit la farine jusqu’à obtenir une pâte molle. Façonnez des gimblettes (biscuits en forme d’anneau) et disposez-les sur une plaque de cuisson,saupoudrez de sésame et faites-les cuire au four à feu moyen.

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Tags: saveurs des pâtisseries locales , dessert, traiter, Gimblettes , πρωϊνό