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Kourabiès für die Fastenzeit


Zutaten

640 g Olivenöl
1 Tasse Zucker
3/4 Glas Orangen-Mandarinensaft
1 Teelöffel Natron
1 Weinglas Wasser
2 Esslöffel Zimt und Nelken
Mehl nach Bedarf
Rosenwasser, Puderzucker

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Vorbereitung

Das Olivenöl mit dem Zucker, dem im Obstsaft aufgelösten Natron, dem Wasser, dem Zimt, den Nelken und dem Mehl gut kneten. Danach Kugeln formen, sie ein bisschen flach drücken, auf ein Backblech legen und backen. Abkühlen lassen, mit Rosenwasser besprengen und mit Puderzucker bestreuen.

 


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