Biscuits de jeûne – kourabiedes

Ingrédients farine 650 g d’huile d’olive extra vierge 1 tasse de sucre 1/2 verre de jus d’orange et de mandarine 1 c. à c. de bicarbonate de soude 1 verre à vin d’eau 2 c. à s. de cannelle et de girofle eau de fleurs sucre en poudre

Préparation

Battez l’huile d’olive avec le sucre, ajoutez le bicarbonate de soude dilué dans le jus de fruits, l’eau, la cannelle et le girofle, et enfin la farine. Pétrissez bien tous les ingrédients.Façonnez des kourabiedes (biscuits ronds plutôt plats) et faites-les cuire au four. Laissez refroidir et ensuite arrosez d’eau de fleurs et saupoudrez de sucre en poudre.

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