Macarons au miel

Ingrédients Pour la pâte-: farine 4 verres à vin d’huile d’olive extra vierge 1 1/2 verre de sucre 1 verre à vin de cannelle bouillie 1 verre de jus d’orange ou de citron 2 c. à c. de bicarbonate de soude 1 verre à vin de raki 1 c. à c. de poudre à lever Pour le sirop-: 1 verre de miel 1 verre de sucre 1 verre d’eau cannelle sésame cannelle

Préparation

Battez l’huile d’olive avec le sucre, ensuite ajoutez la cannelle, le bicarbonate de soude dilué dans le jus de citron ou d’orange, la poudre à lever diluée dans la raki et enfin la farine. Pétrissez bien tous les ingrédients, façonnez des macarons (biscuits ovales) et faites-les cuire au four à feu moyen. Laissez refroidir et ensuite trempez les macarons dans le sirop pendant une minute. Ensuite placezles sur un plat de service, saupoudrez de cannelle et de sésame.

Source: Préfecture de La Canée

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